美味琥珀冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量
肉丝 ：适量

辅料

蒜 ：适量
蛋清 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
陴县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮和瓤，切成条状，肉切

2. 冬瓜撒上一层淀粉拌匀，肉丝加入蛋清，盐，料酒，淀粉 抓匀备用。

3. 净锅放油，等油烧到六七成热的时候放冬瓜条，炸到冬瓜变软时捞出，沥干油。备用

4. 另起一锅放少量油烧热后，放蒜爆香。然后放陴县豆瓣酱。出红油后放肉丝，冬瓜条翻炒。

5. 最后加入白糖，味精，翻炒即可出锅

烹饪技巧

冬瓜是蔬菜中唯一不含脂肪的瓜菜，可以减肥哦。还可以美肤去斑，使皮肤柔细，富有光泽。