家常版蚝油生菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：300

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.生菜洗干净放入盆中，加入半勺盐，浸泡10分钟。

2.大蒜切碎末

3.锅里水烧开，将生菜放入开水中烫熟

4.烫熟的生菜沥水装盘

5.热锅下油，放入蒜末爆香。倒入调好的蚝油汁，小火熬至浓稠。

6.把熬好的蚝油汁淋在烫好的生菜上。

烹饪技巧

生菜绰水后要过一下凉水，这样生菜的口感可以保持爽脆，色泽也可以保持。