美味的秋葵爆炒黄牛肉怎么做好吃又简单
美味的秋葵爆炒黄牛肉，主要是由黄牛肉与秋葵经过烹饪而成。秋葵含有丰富的维生素，同时秋葵是一种低能量食物，是很好的减肥食物。黄牛肉是一种含有丰富蛋白质的肉类，也深受人们喜爱。两者的搭配不仅营养丰富，色泽诱人，令人回味无穷。
主料
黄牛肉 ：200秋葵 ：200
辅料
自制剁椒辣 ：一勺姜 ：适量
蒜 ：适量
生粉 ：一勺
鸡精 ：一勺
白酒 ：一勺
蒸鱼豉油 ：一勺
具体步骤
1.黄牛肉，秋葵洗净备用。
2.剁椒，蒜，姜准备。
3.黄牛肉切薄片，加入白酒1勺，生粉1勺，盐1/2勺，色拉油1勺拌匀腌20分钟；生姜切丝，蒜切片。
4.坐锅烧水，水开后滴几滴色拉油，入秒葵焯水。
5.秋葵变色后捞出过冰水
6.待温度降下来后，一切两半
7.锅中注入油，七成热时下腌好的牛肉。
8.滑炒到肉变色后立刻捞出。
9.锅中留底油，下姜，蒜，剁椒
10.小火翻炒出香味。
11.下焯水的秋葵，快速翻炒
12.淋入蒸鱼豉油1勺。
13.下过油的牛肉。
14.加入鸡粉1/2勺。
15.快速翻炒后关火，出锅即可享用了。
