家常菜蚝油香菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：300

辅料

油 ：适量
香葱 ：3根
蒜头 ：5瓣
蚝油 ：3汤匙
盐 ：适量
甜椒 ：适量

具体步骤

1.香菇放入盐水中浸泡10分钟，再清洗干净

2.香菇帽和蒂分开，在香菇帽上划十字花刀

3.炒锅放入适量清水，烧开后加入适量的盐

4.再把香菇倒入焯水，焯熟后捞出备用

5.香葱、甜椒、蒜头分别切碎

6.锅内下油，烧热后，爆香蒜头、甜椒碎，再倒入蚝油炒匀

7.把香菇倒入，翻炒使香菇均匀的沾上蚝油

8.最后洒上葱花炒匀即可

烹饪技巧

无技巧。