家常菜蚝油香菇油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油菜 ：200
鲜香菇 ：5朵

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.新鲜优质香菇适量

2.香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水

3.油菜洗净，一片一片的掰开洗

4.同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出

5.炒锅放油，放葱姜花椒爆香

6.将控好水的香菇油菜放入翻炒几下

7.出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，

8.出锅装盘

烹饪技巧

油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。