好吃的三椒豆瓣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

三椒豆瓣鱼是一道很鲜很美的家常菜，在我们家这道菜是很受欢迎，一上桌就没了，真的是好吃到极点，你尝过吗？这道菜做法极简单，食材也用得极少，而且关键是特别的有营养。每当逢年过节，学会做这道菜给情人吃、孩子吃、老婆吃，是一种不错的选择哟！

主料

罗非鱼 ：1条

辅料

藤椒 ：适量
小米椒 ：适量
尖椒 ：适量

具体步骤

1.鱼肉切片，鱼头鱼骨剁块，加料酒、海盐、黑胡椒碎、嫩肉粉腌制半小时。

2.热锅凉油，多放些藤椒炝出香味，然后放葱姜蒜片、2勺郫县豆瓣酱翻州1分钟。

3.加入开水、鱼头鱼骨、枸杞、醋、生抽、白糖大火转中火煮10分钟。

4.捞出鱼头鱼骨放入碗底，锅中水开后逐片放入鱼片，再放入米椒尖椒，煮2分钟后出锅。

烹饪技巧

鱼要搞熟哟