豆瓣酱和甜面酱的区别？用豆瓣酱能做哪些美食?

酱料是我们厨房中不可所缺的调味料，酱料的口味有“香、咸、甜、辣”等口味，在北方可以蘸酱吃大葱、也可以用酱料调菜的味道，今天我来说道说道豆瓣酱和甜面酱的区别。

一、豆瓣酱和甜面酱的区别

豆瓣酱在我们生活中很常见，豆瓣酱用黄豆、辣椒、食盐等材料做出的一种酱料，一般豆瓣酱的味道是香、辣为主，酱料的选择也是增加食物的口感，豆瓣酱的产地四川、重庆、河北、陕西等地区。

甜面酱主要用面粉、食盐等材料，做法简单，自己就可以在家做着吃。在我的印象是在蘸北京烤鸭，它还可以做烧菜等。甜蜜酱主要是甜、香着两种味道。一般北方人会吃甜面酱。

二、用豆瓣酱能做哪些美食

1.豆瓣酱炒饭，主要的材料有豆瓣酱、米饭、葱花等做出一道简单炒饭。

2.豆瓣酱烧鱼，用的材料有鱼、鲜姜片、豆瓣酱、醋、葱花等等做出的一道美食

3.凉拌豆瓣酱黄瓜，用料有皇豆瓣酱、黄瓜、盐、蒜片等做出一道清凉可口的凉拌菜。

4.豆瓣酱焖豆腐，这是用豆腐、豆瓣酱、盐、油等材料做出来的一道菜。

三、用甜面酱做出的美食有哪些

甜面酱多半是蘸酱，吃起来比较甜，甜面酱的口味比较适合北方人，一般可以蘸片状烤鸭、摊煎饼等菜品。

1.炖菜也可以用甜面酱，可以用甜面酱炖茄子，食用甜面酱、茄子、鲜姜片等炖出菜肴。

2.炒菜也可以用甜面酱，材料可以用甜面酱、土豆、青椒、猪肉、葱花做成一道炒菜。

3.炸酱面，北方特色美食之一，炸酱面少不了就是甜面酱，甜面酱就是这道菜的灵魂所在。再加上黄瓜清爽可口，将它们搅拌一起吃，就是我们最有特色的面食。

甜面酱和豆瓣酱的主要区别就是口味的不同，在我们生活中食用比较多的酱料就是豆瓣酱，豆瓣酱的产地在全国各地都有，而甜面酱生活中吃的就比较少，一般都是蘸酱为主，蘸大葱、蘸鸭肉等等，喜欢甜面酱或者豆瓣酱的小伙伴可以在家做自己喜欢的口味。