健康美味的豆瓣彩椒绿茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆瓣彩椒绿茄子是一道家常菜，彩椒绿茄子搭配营养丰富的豆瓣，起到了体色增香的作用，更是搭配白饭的最好选择。彩椒的颜色更为这道家常菜加分，而绿茄子含有大量维生素p，能增强人体细胞间的粘着力，是抗癌强手。这道豆瓣彩椒绿茄子这道美食让人想起：吃食是一种幸福，品味是一种情趣。这句唯美的话语。

主料

绿茄子 ：1个
红辣椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
豆瓣酱 ：1勺

具体步骤

1.洗净茄子去蒂

2.切成厚点的片

3.红椒切丝，蒜切末

4.锅中入油烧至7层热，入茄子

5.炸至茄子稍软(如图)加盐后起锅

6.再将蒜末和红椒入锅煸炒出香

7.再入炒过的茄子大火翻炒，加上几滴酱油，鸡精和豆瓣酱，快速起锅

烹饪技巧

好好看看我的这道菜的做法吧