黄瓜咸肉排骨汤怎么做好吃又简单
黄瓜属于一种蔬菜，富含蛋白质，维生素和纤维素，黄瓜中的黄瓜酶还能很好的促进人体的新陈代谢，使人体机制保持健康轻畅的状态，其纤维素能使人体排毒防便秘。咸肉含人体所必须的元素，有开胃驱寒，消食的作用，并且将独特风味的咸肉加进汤中，更加增添了汤的鲜香。排骨有很高的营养价值，充分的补充人体能量，将几种食材搭配熬出来的汤，即营养又美味。
主料
排骨 ：500g黄瓜 ：1个
咸肉 ：70g
辅料
姜 ：适量料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.首先将咸肉切片、去好皮的黄瓜去芯，滚刀切块、排骨砍成块、姜切片。
2.锅中放入小半锅清水，倒入排骨，淋入适量料酒，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3.锅中再次倒入半锅清水，下入排骨、咸肉、姜片，淋入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫后，转小火煮三十分钟。
4.随后加入黄瓜，加少许盐，撒上胡椒粉，煮五分钟，即可享用。
无特殊技巧
