排骨汤一般要煲多久，这样做排骨汤最好喝

排骨汤是人们经常都会吃到的食物，想必大家一定相当熟悉了。做好的排骨汤味道鲜美而且营养丰富，所以好多人都喜欢。那么，排骨汤是人们都很喜爱的食物，但是排骨汤一般要煲多久您知道吗，下面我们一起来看看吧。

一、排骨汤一般煲多长时间

美味的排骨汤是我们大家钟爱的食物，不仅汤好喝，而且排骨肉吃起来熟烂有营养。我们生活中的排骨汤有两种，一种是清汤的，色泽清淡。一种是浓汤型的，颜色像极了牛奶的白色。我们在制作清汤的时候最好不要酱油，清汤就会变成酱油色，而且在制作浓汤的时候，一定要一次性加入足够多的清水来熬煮，中途加水会破坏口感以及营养，当然，浓汤最好也不要放酱油，这样才能保证汤汁的原汁原味。煮浓汤需要两个小时左右，煮清汤则需要一个小时左右。

二、排骨汤的做法推荐

1.排骨海带汤

需要的材料：排骨、海带、食用盐

制作方法

(1)买回来的排骨用清水浸泡一会捞出待用。

(2)海带提前泡发，并冲洗干净待用。

(3)取一口砂锅，把排骨放入砂锅里并大火煮沸。

(4)锅中汤汁沸腾，把浮沫撇去并转为小火煮炖。

(5)海带清洗干净以后切成小块放到砂锅中，盖上盖子继续小火焖煮。

(6)直至锅中的汤汁变成牛奶色，再把少量的食用盐放入锅中搅拌后关火即可。

2.冬瓜排骨汤

需要的材料：冬瓜、排骨、食用盐

制作方法

(1)排骨切成小块放入清水里面浸泡去除血水。

(2)把排骨冲洗干净，控干水分待用。

(3)取一口砂锅，把排骨放入砂锅里面，再加入足够多的清水，并大火烧开。

(4)冬瓜去皮去瓤，洗净后切成冬瓜片待用。

(5)待锅中水沸腾去掉锅中浮沫，转为小火焖煮。

(6)待锅中排骨成熟加入冬瓜继续小火煮炖。

(7)待锅中排骨熟烂，冬瓜成熟，放入少量食用盐搅拌后关火即可。

排骨汤一般要煲多久，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。排骨汤的营养是人尽皆知的，不仅汤汁有营养，而且排骨肉软烂还非常容易消化，有的宝妈经常会给宝宝煮排骨汤来喝。我们在煮排骨汤的时候放的调料越少越好，这样才能喝到排骨的鲜味。