黄豆排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

黄豆 ：100
猪排骨 ：400
白开水 ：1L

辅料

白糖 ：1茶匙
食盐 ：1茶匙
白胡椒粉 ：少许
料酒 ：少许
酱油 ：少许
大蒜 ：三瓣
姜粉 ：少许
枸杞 ：八粒
五香粉 ：少许

具体步骤

1. 黄豆洗干净，温水浸泡一小时左右，去掉外皮。

2. 排骨放锅里焯一下，捞出沥干。这个步骤主要是去血腥。

3. 把焯好的排骨、浸泡去皮的黄豆以及所有辅料放进高压锅，选择煲汤档位（没有档位的可以选择加压30分钟）。

4. 压力锅停止工作后，香喷喷的黄豆排骨汤就好了。

烹饪技巧

个人做菜从来不放鸡精味素，更多的保持原味。料酒可以多加点，主要是去腥味。