「口感好的」茭白笋炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：100公克
茭白笋 ：200公克
蒜末 ：10公克
红辣椒末 ：10公克
高汤 ：80㏄
盐 ：1/4小匙
鸡粉 ：1/4小匙
米酒 ：1小匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。

2. 热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。

3. 于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。