![「球小厨」酸菜肉丝炒笋片怎么做好吃又简单]( "「球小厨」酸菜肉丝炒笋片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
新鲜冬笋 ：
2株南方酸菜 ：
一棵 瘦肉 ：
适量 辅料
大葱 ：
适量 大蒜 ：
适量生姜 ：
适量干红辣椒 ：
适量 具体步骤
1. 准备给鲜冬笋脱衣服，哈哈
2. 每次切笋衣都觉得好浪费哦
3. 将酸菜切散，冬笋切片，瘦肉切丝～
4. 锅内下底油，先将酸菜炒香，然后出锅备用。
5. 再下油煸炒肉丝，然后下葱姜蒜干辣椒爆香…
6. 下笋片不停翻炒，因为这是未煮过的生笋，所以翻炒时间较长。
7. 倒入炒香过的酸菜，和笋片同炒，调入料酒，生抽和白糖，因为酸菜本身就有咸味，所以可以不用放太多盐，调好味道后，加入少量开水，翻炒后加盖焖煮…
8. 待汤汁基本收干即可翻炒出锅装盘…啧啧
