![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉 ：
200笋干 ：
400 辅料
鸡精 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.买了现成泡发好的笋干，肉应该选择稍肥一些的
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切小片备用
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.笋干洗净切小段
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热水先把切好的笋下水焯一些，去酸味
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞起沥干水分
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅热油
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.把切好的肉片下锅炒至出油
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.切好的葱白下锅爆香
![口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "口感丰厚的笋干炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后把笋干下锅翻炒，加入适量的盐、料酒、加精炒至笋干熟透，撒上葱花即可食用
烹饪技巧
炒笋干挺吃油的，而且下的盐也提多的，如果加点辣椒炒味道更好
