![「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茭白 ：
400 五花肉 ：
150 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材准备好，把茭白的皮去除
![「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.五花肉切成粗条状
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3.茭白也切成条状备用
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4.葱、蒜切好备用
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5.锅里放油，放入葱、蒜爆香
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6.倒入切好的肉丝翻炒，加入少许生抽调味
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7.倒入切好的茭白继续翻炒
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8.加入盐调味，注意火候，炒熟出锅即可
![「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "「念念不忘」茭白炒肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.菜就炒好了
烹饪技巧
茭白含草酸太多，所以制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调.
