准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
挂面 :
300肉丝 :
适量 茄子 :
一个包菜 :
半个 辅料
葱花 :
少许草菇老抽 :
少许十三香 :
少许油 :
随意盐 :
适量 具体步骤
1. 包菜,茄子切片
2. 葱切小段,肉切丝备用。
3. 开水煮面熟后用凉开水泡凉。
4. 捞出淋干水分。
5. 油热炒肉丝变色放葱花,加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。
6. 倒入切好的菜炒熟。
7. 菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。
烹饪技巧
蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜,我当时家里就剩那些菜只好做了,不过,吃起来还是不错的。