家常鱼香肉丝拌面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细阳春面 ：150公克
猪肉丝 ：50g
绿豆芽 ：30g
姜末 ：1/2小匙
蒜末 ：1/2小匙
葱花 ：1小匙
太白粉 ：1/2小匙
水 ：3大匙
沙拉油 ：1大匙
辣豆瓣酱 ：1又1/2小匙
白醋 ：1小匙
细砂糖 ：1/2小匙
酱油 ：1又1/5小匙

辅料

具体步骤

1. 猪肉丝与太白粉抓拌均匀；绿豆芽洗净沥干水分备用。

2. 热锅倒入沙拉油烧热，放入作法1以中火炒至变白，加入姜末、蒜末和辣豆瓣酱以小火炒匀后，再加入水、作法2和及剩余的调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。

3. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许葱花即可。