好吃的豆豉蒸排骨怎么做好吃又简单
豆豉蒸排骨这道菜很简单，只需要把排骨腌制好，再放入电饭煲里蒸就行了。这道菜的好处在于无烟，方便快捷，放进电饭煲后不用再操心了。不光如此，由于吸收了老干妈豆豉的味道，味道浓郁，十分下饭，颜色也很鲜亮。而且蒸排骨的同时还可以煮饭，等饭好了排骨也蒸好了，直接就可以吃了，是不是很心动！
主料
排骨 ：500老干妈豆豉 ：一勺半
辅料
葱姜蒜 ：适量小米辣椒 ：5
生抽 ：5
蚝油 ：2
料酒 ：2
盐 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：少许
具体步骤
把浸泡后的排骨沥干水份，放入大碗中调味，放入，姜蒜末，葱白，生抽，蚝油，料酒、胡椒粉，还有少许盐拌均匀。
再加入生粉，老干妈豆豉、辣椒碎，一起拌匀腌制半小时以上。
腌制入味的排骨，放入蒸碗，锅里放入蒸格、按蒸煮程序，这个程序是一个小时。
时间到了，拿出来换盘，把汁浇在排骨上面，那个汤很下饭的，如果汤汁太多，你可以把汤汁倒入炒锅中，加入水淀粉勾芡，收到浓稠在淋在排骨上即可再点缀葱花。
