准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
300 辅料
豆豉 :
适量十三香 :
适量 芹菜 :
1棵生粉 :
少许盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.把排骨洗干净,加入生粉,盐,十三香,生抽,拌均匀,腌制20分钟左右。
2.把豆豉洗一下,撒在排骨上面,放入锅中蒸。
3.把芹菜洗净去叶,切碎,备用。
4.排骨蒸到七八分熟的时候,均匀的把芹菜撒在什么。
5.蒸熟的排骨,周围,用白灼上海青装扮一下就可以了。
烹饪技巧
事先腌制一下,是为了更入味。加点芹菜口感会香一点。