美味的荷叶香酥鸭腿怎么做好吃又简单
荷叶就是荷花的叶子。平时经常用于泡茶，熬粥，做菜的配料等等。有清热解毒，利尿通便的功效，可入药。用它做菜能增添一种淡淡的清香，没有香料那么浓郁，但却沁人心脾。香酥鸭腿口感外酥里嫩，就是有一丝丝的油腻，腥闷。所以加上荷叶闷制成，可以给鸭腿一点小清新，更加美味。这便成了今天的荷叶香酥鸭腿。
主料
鸭腿 ：2只辅料
白糖 ：适量具体步骤
准备好食材
鸭腿去杂质洗净，加盐，料酒，老抽，姜丝等调料，
用手搓揉一会儿，使之入味。
放入器皿，冷藏一个晚上。
取一张荷叶，用清水漂净，沥干，
放入鸭腿，包好，用纯棉线困住
放入炒锅，加入腌汁，
加八角，桂皮，姜片，葱，糖，盐
加料酒，先抽，
放入盖过荷叶包的清水，
大火煮开10分钟，小火80分钟，如果汤汁过多，可以大火收汁。
取出荷叶包，去掉棉线，
装盘即可。
