好吃的凉拌笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天刚刚陪老妈一起去了一趟菜市场，陪老爸老妈一起采购食材，今天家里面要来重要的客人所以要做好多好吃的，有许多菜都是我平常都没有吃过的一道菜，比如说这道好吃的凉拌笋，小编我保证绝对好吃我也是第一次吃瞬间就被惊叹到了

主料

笋干 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，

锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分

锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香

将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。