凉拌莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：400

辅料

盐 ：一小勺
菜子油 ：少许
葱 ：少许

具体步骤

1. 准备现割的莴笋

2. 摘叶，削皮，叶子先不要扔了。

3. 切丝装盘，加少许盐，鸡精，少量葱。

4. 油锅烧热，加菜子油，关键步骤，油必须油菜子油。将热油浇入盘中，发出吱吱响声。

5. 叶子加盐后用手抓出汁，把锅里剩下的油炒叶子。美味可口的两道菜完成了！

烹饪技巧

现在老记起小时候吃的味道，简单的一道凉拌菜，回味无穷！