好吃的鸡蛋淡菜干烩面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的鸡蛋淡菜干烩面是一份不错的早餐，鸡蛋中含有较高的蛋白质，早上吃鸡蛋或者是喝牛奶都是是很营养的,很多人早上也有吃面的习惯，早上吃一点清单的粗粮食物也是不错的。这道鸡蛋淡菜干烩面中的淡菜可以选用小白菜，莴笋叶等常见的应季蔬菜。

主料

面条 ：适量
小白菜 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀；

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面；

4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟；

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；

6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用。