美味的淡菜干香菇鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

推荐大家一道非常鲜美的一道汤菜，淡菜干香菇鸡蛋汤，是用淡菜干，鲜香菇，鸡蛋做 出来的，每次我做这个就会非常的喜欢喝这个汤，我觉得很鲜美，喝起来非常的不错，也很营养健康，因为香菇是非常的有营养的，我们应该多吃一点，而且做法简单

主料

淡菜干 ：50
鲜香菇 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

淡菜干清洗干净用温水泡发15分钟左右

鲜香菇清洗干净，切碎

鸡蛋磕入碗中，加适量的盐后打搅均匀

起油锅，待油温八成热时放入香菇煸炒

加入淡菜干和适量的水，泡淡菜干的水一起加入

大火煮至沸腾后再略煮1分钟左右，均匀的倒入鸡蛋液

起锅、装碗、上桌、美味的淡菜干香菇鸡蛋汤吃起。