咸蛋烩鸡毛菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸蛋烩鸡毛菜是一道独具特色的美味佳肴。它的烧法十分特别，加入了咸蛋可使整体的口感都更加咸香，并且色泽也更加美丽。那金黄色的咸蛋以及碧绿的鸡毛菜，咸蛋的香醇鲜香以及鸡毛菜的清新爽口，使整道菜都十分美味，色香味俱全。

主料

咸鸭蛋 ：1个
鸡毛菜 ：480g

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.咸蛋先下锅炒熟捣烂

2.鸡毛菜捡干净并洗净

3.起油锅，油热后下鸡毛菜，撒少许盐

4.翻炒

5.加入咸蛋继续翻炒（其间都开锅操作）

6.翻炒至慢慢出汤汁就差不多了

7.调味出锅装盘

烹饪技巧

1、咸蛋先炒熟捣烂备用2、起油锅，加鸡毛菜加少许盐翻炒3、加入咸蛋继续翻炒4、调味出锅装盘