准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟上次跟朋友吃饭,点了一个芹香茄子,感觉这款茄子很入味,越吃越爱。所以,今天我也去市场买了点茄子,也打算做一下芹香茄子吃吃。喜欢吃茄子的都知道,做茄子很蚝油,但是这款芹香茄子就不是了,原汁原味,入口感非常的棒,我们一起来做一下吧。
主料
芹菜 :
适量 茄子 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
茄子洗净,却段
上面切网格。
拍上干淀粉。
锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色
另起一锅,烧热,放入少许油,将五花肉放入
将五花肉煸炒至油逼出
放入葱碎,煸炒。
倒入红油豆瓣酱,煸炒。
放入炸过的茄子花。
倒入鱼香汁,煸炒
至汤汁粘稠,出锅即可。米饭盛碗,倒扣入盘内,浇上鱼香茄子即可