垂涎欲滴的啤酒烧鸡肉怎么做好吃又简单
人们在聚会或者心情不好的时候总会约上三两好友一起喝酒，企图通过喝酒来消除哀愁来忘记痛苦。不知道从何时开始，啤酒也被人们应用于做菜，啤酒鸭就是我们日常生活中吃得比较多的一道菜。但是我今天给大家介绍的啤酒烧鸡肉一点都不差于啤酒鸭的口感，相反会更加美味，适合作为家庭聚会小菜。
主料
鸡肉 ：1000啤酒 ：500ML
辅料
萝卜 ：一根鸡腿菇 ：2个
青椒 ：适量
红椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
锅中烧水，水开放入鸡肉，在放入料酒焯水
大蒜切片，姜切丁，干辣椒切段
把焯好的鸡肉用冷水洗掉血沫，热锅放入洗好的鸡肉
把鸡肉炒干水分，炒出油脂，把鸡肉拨在一边，放入油，在放入大蒜，姜，干辣椒翻炒
在放入海天酱油上色
萝卜，鸡腿菇切滚刀块备用
炒至鸡肉上色，放入萝卜，鸡腿菇翻炒，放入适量辣椒酱，在放入少量盐
在倒入三得利啤酒一罐闷煮
青红椒切块备用，煮至鸡肉快熟放入豆腐结，一起闷煮
煮至汤汁半干，放入麻辣粉，鸡精，青红椒翻炒
葱，香菜切段，撒入葱，香菜翻炒出锅即可
