![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉 ：
800 辅料
八角 ：
2个 花椒 ：
适量油 ：
适量 冰糖 ：
10黄酒 ：
5李锦记秘制红烧汁 ：
30盐 ：
3香叶 ：
3 具体步骤
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第2张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊肉切成小块。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第3张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第3张")
2.入锅焯水。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第4张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第4张")
3.冲洗干净
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第5张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放入少量的油和冰糖，如果冰糖个有些大的话，可以用锅铲敲碎。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第6张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒糖色（冰糖融化后，颜色变金黄色，油面冒泡时，可以下食材炒糖色了）。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第7张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第7张")
6.羊肉煸炒均匀后，下秘制红烧汁，八角、香叶、黄酒和花椒。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第8张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第8张")
7.接着煸炒均匀。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第9张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第9张")
8.锅内一次加入足量的水，中小火慢炖。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第10张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第10张")
9.煮至水少时，倒入砂锅内。
![垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第11张]( "垂涎欲滴的红烧羊肉煲怎么做好吃又简单 第11张")
10.盖上锅盖，小火焖上约15分钟，关火出炉。
烹饪技巧
……
