豆豉瓜皮酱拌面的做法 豆豉瓜皮酱拌面怎么做

“西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

• 1、备好干豆豉

• 2、干豆豉加适量冷水浸泡

• 3、西瓜皮去绿色表皮后切成丁

• 4、起油锅，葱姜入锅炒香，倒入豆豉炒

• 5、豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒

• 6、炒至酱稠，加白糖炒

• 7、加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用

• 8、煮锅加水烧开，面条入锅煮熟

• 9、面条沥干水，放到盘子里

• 10、添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用

小窍门

炸酱的调味品，依据个人口味添加。