![家常炒鸡怎么做好吃又简单]( "家常炒鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
半只鸡 ：
适量青椒红椒 ：
适量 黑
木耳 ：
适量 辅料
蒜、姜 ：
适量生抽
老抽 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
1. 鸡切块，然后加入适量料酒、生抽老抽、盐、糖、鸡精以及几片蒜和姜拌均匀，腌制10-20分钟
2. 热锅加油，然后先将有鸡皮面朝下煎至金黄然后再翻面
3. 然后沿锅边浇一圈料酒，再加适量生抽老抽和糖，炒均匀
4. 之后加入事先泡好的黑木耳转中小火闷3-5分钟（如果觉得汤汁少可以适当加点热水）
5. 之后再加青椒煮2分钟
6. 尝一下咸淡最后调味，开大火收汁，完成！
