家常菜小炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只

辅料

姜片 ：适量
蒜瓣 ：适量
料汁 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材，内脏已去

2.将鸡肉洗净，切块，再洗净

3.锅里烧水，放入鸡块加料酒焯水

4.焯好的鸡肉起锅，控水

5.买鸡送的料汁

6.干香菇泡发

7.备好葱姜蒜

8.锅内油烧热

9.倒入鸡肉翻炒

10.放入姜片和蒜瓣

11.放入香菇

12.倒入料汁，盖上锅盖，小火焖煮至熟，

13.放小葱，炒匀即可

14.出锅。

烹饪技巧

油要比平时炒菜多一点。料汁已有味道，所以没有放调料