家常菜猴头菇炖牛肉怎么做好吃又简单
猴头菇，营养丰富，含有多种的维生素和矿物质，具有很好的补脑健脑的作用，而且他还有很好的增强免疫力和抗衰老的作用。而牛肉素以高蛋白和低脂肪为食客们所喜欢，而且这道菜用的是炖的方式，通过一定时间的炖煮，可以使牛肉和猴头菇的营养充分融合，这道猴头菇炖牛肉就做成了。
主料
猴头菇 ：100牛肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
青椒 ：适量
酱油 ：适量
胡萝卜 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
酱牛肉是提前酱好的，猴头菇提前用淘米水泡发，泡发好后用水焯一下挤除水分
热锅放油，放入蒜片爆香，放入猴头菇翻炒均匀。
放入酱油，加入适量的水，放入胡萝卜炖一会
汤汁稍微浓一些时放入青椒和酱牛肉。
在加入少许盐炒匀即可出锅
