猴头菇炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

这道由鸡和枸杞，红枣，和猴头菇经过一个多小时精心熬制而成的汤十分养胃。猴头菇是中国自古以来的名贵菜肴，它肉质十分鲜嫩，味香，入口鲜美，是中国的四大名菜之一，鸡汤能祛寒气且富含丰富的蛋白质，钙质，深受人们喜爱，这两者皆有养胃健脾的作用，是一道老少皆宜的菜肴。

主料

鸡腿 ：2个
红枣 ：10个
猴头菇 ：2朵

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猴头菇泡发洗净撕成小块

2.鸡腿，猴头菇，红枣，葱姜蒜片，一起放入砂锅中，添入开水，水量最好没过食材，放入砂锅中小火慢炖2-3小时即成美味的猴头菇鸡汤

3.食用时可以调入少量的盐

烹饪技巧

红枣放入汤中时最好去核，因为枣核性燥。我的没有去核，实属失误，以后一定记住了哦