你知道火锅蘸料怎么配才能让味道更鲜美吗
火锅、想必很多人或多或少都有吃过吧。它那美味爽口的味道是否还留在你的嘴间?你与家人朋友们相聚一起时那热闹的氛围是否还留在脑海中?火锅吃起来,味道之所以那么鲜美,这与火锅蘸料是分不开的呢。那你知道火锅蘸料怎么配才能让味道更鲜美吗?今天,就让小编告诉大家有关火锅蘸料的知识!
火锅蘸料怎么配
每次吃火锅,总是看到别人随手调出好吃的蘸料,为什么自己却调不好?别着急,小编帮你整理了10种火锅蘸料的秘方,辣的、不辣的,一定有你喜欢的那一款!
香辣蘸料
花生酱+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖
在涮火锅时,如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇类等素菜,香辣蘸料与它们更相配。
原味蘸料
芝麻酱+麻油+蒜泥
第二种火锅蘸料则比较香,简单却十分味美,适合口味比较清淡的人。
腐乳麻酱
腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜
爱吃腐乳的胖友们,第三种蘸料比较咸香,在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候,蘸它吃超级棒!
鲜香姜汁
麻油+姜末+生抽+香醋+糖
吃火锅时,像鱼虾蟹类等原味的海鲜,也可以选择鲜香姜汁作为蘸料,海鲜的味道也会另有一番滋味。
蒜香蚝油
蒜泥+蚝油+料酒+胡椒粉
有些吃货不吃辣,这一种蘸料就只是蒜的辣味,把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃,最美味不过啦~
麻酱蘸料
芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末
第六种是大众经典款蘸料,适合大多数人,而且各种荤菜、素菜都可以。
牛肉辣酱
麻油+牛肉酱+辣椒酱+花生碎+芝麻
牛肉辣酱非常鲜香,下面条吃也超级过瘾!曾经在火锅店里,看到有吃货甚至把牛肉酱当作一种小菜直接吃!
沙茶辣酱
沙茶酱+辣椒碎+葱花+蒜泥+老抽
对于重口味的胖友,沙茶辣酱绝对可以满足你的需求。如果吃清淡一些的汤底,或者是有些菜味道不够好,用沙茶辣酱可以提升品味。
蒜泥辣酱
蒜泥+生抽+红油辣酱+香醋
倒数第二种蘸料就比较辣了,不过,在吃火锅的时候,无论是吃肉类,还是菠菜、白菜等一些蔬菜,蒜泥辣酱都很适合。
终极辣酱
辣椒油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花
如果其他的蘸酱,已经满足不了你对辣的需求,那就把几种辣味调料放在一块儿,再加上香菜、葱花和麻椒来丰富口感,嗜辣的吃货们赶紧开动吧!
以后再也不怕火锅蘸料不好吃啦!
看了怎么多,大家知道火锅蘸料怎么配才好吃吗?你是不是已经开始跃跃欲试了呢?不过我要在这里给大家一点提示。火锅虽然有丰富的营养价值,也可以根据自身喜爱的口味添加相应的食材,不过不能暴饮暴食哦。餐后,小编建议大家可以喝一点发酵型的酸奶来促进消化吸收!