家常小岩烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：75公克
糖粉 ：75公克
全蛋 ：1个
低筋面粉 ：150公克
可可粉 ：12公克
肉桂粉 ：1小匙
小苏打 ：1小匙
核桃 ：100公克
巧克力 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。

2. 全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。

3. 继续加入过筛的低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打于作法2中，使用刮刀搅拌均匀，即为面糰。

4. 把面糰分切成每份约15公克的小面糰后，将小面糰搓成圆球状并沾取适量的核桃，再以大姆指在中间处压出一个凹陷放入烤盘中，以上火180℃、下火120℃烤18分钟。

5. 巧克力隔水加热融化后装入挤花袋中，再将巧克力液挤在饼干中间处，待冷却凝结即可。