味道不错的地瓜肉桂可乐饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜汁 :15cc
肉桂 :1/4小匙
柳橙汁 :50cc
沙拉油 :适量
裹粉: :适量
鸡蛋 :1颗
面包粉 :适量
主料
地瓜 :300公克姜汁 :15cc
肉桂 :1/4小匙
柳橙汁 :50cc
沙拉油 :适量
裹粉: :适量
鸡蛋 :1颗
面包粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 地瓜洗净削皮,放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。
2. 将肉桂加入蒸好的地瓜泥中。
3. 用保鲜膜包住食物研磨器再把姜磨成泥状。
4. 把磨好的姜泥用手挤汁。
5. 再倒入柳橙汁后充分拌匀。
6. 手沾少许沙拉油,将混合调味好的马铃薯泥分成6等份,再搓成椭圆形。
7. 依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。
8. 取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。