味道不错的可乐鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅根 ：500
可乐 ：300
生姜汁 ：50

辅料

生抽 ：100

具体步骤

1.鸡翅根清洗干净

2.加入姜丝和黄酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟

3.先把腌制好的鸡翅根放入锅中煎，我用的不粘锅，没有放油，是为了把鸡翅中的油煸出来。如果用铁锅要稍微放点油，以防止煎糊

4.一面煎黄后翻面把另一面也煎黄

5.煎鸡翅时把煎磨碎挤出姜汁

6.把可以兑入姜汁中，调均匀

7.把可乐姜汁倒入鸡翅中，以稍微持平为宜

8.加入生抽

9.大火煮开后转小火煮15分钟

10.最后大火收汁即可

烹饪技巧

煎鸡翅根的时候，放入后不要急着翻，等煎的一面定型后再翻，这样即可以保持鸡肉皮的完整，有助于锁住鸡肉的水分，适当鸡肉更嫩