准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.马铃薯泥 :
200公克洋葱丁 :
150公克培根丁 :
30公克蛋黄 :
1颗 玉米粒 :
100公克乳酪丝xx :
30公克巴西利 :
适量B.奶油 :
30公克沙拉油 :
适量 低筋
面粉 :
少许盐适 :
量黑
胡椒粉 :
适量 辅料
具体步骤
1. 锅烧热,倒入沙拉油,放入培根丁炒香,续加入洋葱丁炒软,再加入调味料调整味道。
2. 将作法1的材料和材料A剩余材料混合拌匀。
3. 手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的玉米薯泥分成8等份,用手搓成圆形,再整形成饼状,最后裹上少许的低筋面粉。
4. 平底锅烧热,放入奶油,溶化后,放入作法3的玉米可乐饼,双面煎至金黄色即可。