准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
大米 :
3斤 黄豆 :
6两 辅料
盐 :
适量水 :
适量 小葱 :
适量生姜粉 :
适量油 :
适量味精 :
少许 具体步骤
1.浆磨好后,把所有的辅料放入。
2.用筷子来来的调均让味道能均匀些。
3.锅里倒入冷油,点上火。到七八分热后就可以下锅了。
4.差点把生姜粉给忘记了。赶紧给补上。
5.倒米浆倒入圆勺里入锅。
6.用两只勺子快一些,一只油饼浮起了,就可以往勺里倒新的浆了。
7.熟后,把油控干。
8.控干油的油饼用盆子装起来。炸的多吧。
烹饪技巧
一个要注意油温,不能太大。要不然容易发黑。二一个可以先油炸几个试一下味道,看看咸淡是否适中。味道是可以在调的。