味道不错的秘制可乐烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白酒 ：10
鸡翅 ：20个
盐 ：8
老抽 ：10
生抽 ：10
可乐 ：1听
料酒 ：20
糖 ：15
泰式鱼露 ：5

辅料

葱姜粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
小茴香粉 ：适量

具体步骤

1.鸡翅洗净沥水，倒入料酒以去腥味，并在鸡翅上洒入小茴香粉和黑胡椒粉

2.倒入老抽，用来上色

3.取一大碗倒入部分可乐、白酒、生抽、盐、糖、葱姜粉调成腌汁，根据自身口味，盐、酱油等的含量可适量增减

4.将鸡翅一个一个浸入腌汁中，尽量均匀上色

5.为了能够更好地入味，用竹签或钢签在鸡翅上多戳几个洞

6.倒入剩下的口乐，继续调味到自己喜欢的口味，一般情况下，稍微偏甜一点，烤出的鸡翅更好吃，所以把剩下的口乐都加进去了

7.将腌好的鸡翅装入保鲜盒中，放入冰箱，腌制两个小时左右，放入冰箱降低温度，一来可以保鲜，二来低温可以促进汁液的吸收

8.烤箱预热180度，先烤10分钟后，取出再用腌汁刷一下，翻个面再烤10分钟，上色后即可享用。这时视各人烤箱温度再自行调节，东菱烤箱要用180度左右。

烹饪技巧

1.腌汁中的调味最好可以尝一下口感，再进行调整，以免过甜或过咸，这个调汁只要不咽下去，尝一下是没问题的；2.烤箱视各人的温度也要自行调整，我的东菱烤箱是180度，烤20－25分钟即可，中途翻个，烤制过程中关注一下，上色后注意不要烤糊。