味道不错的马铃薯绞肉可乐饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯 ：300公克
牛绞肉 ：75公克
洋葱 ：1/2颗
奶油 ：15公克
沙拉油 ：适量
裹粉： ：适量
鸡蛋 ：1颗
面包粉 ：适量
盐 ：少许
白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 马铃薯洗净去皮切片，放入蒸笼蒸约15分至软后，捣成泥状；洋葱切成细丁备用。

2. 锅烧热放入奶油，溶化后放入洋?丁炒软至透明色，再放入牛绞肉续炒，炒至肉色变色即可盛起。

3. 将炒好的牛绞肉、洋?丁和马铃薯泥混合均匀，再加入盐、白胡椒粉调整味道。

4. 手沾少许沙拉油，将混合调味好的马铃薯泥分成7等份，每个60公克。

5. 用手将等分的马铃薯泥搓成圆形后，再压扁成饼状。

6. 依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

7. 取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将可乐饼放入油锅中，以中小火油炸。

8. 将可乐饼炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。