红烧马面鱼怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马面鱼 ：4条

辅料

葱 ：适量
姜丝 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
辣椒，花椒 ：适量

具体步骤

1. 买过来是冰冻的鱼，先解冻，去鳞，清洗干净，表面擦干水份，拍上淀粉

2. 起油锅，倒油，把鱼两面煎至金黄，下花椒辣椒，姜丝爆香，倒料酒，生抽，少量开水，放盐，大火煮沸后转中火烧5-7分钟即可。

3. 最后洒上葱花，点缀起锅。

烹饪技巧

烧的过程中，注意水量，中间打开看下以免粘锅