回味无穷的红烧马鲛鱼怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
马鲛鱼 ：
1条 辅料
料酒 ：
适量蚝油 ：
适量 辣椒 ：
半个 大蒜 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量白酒 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
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1.备好辣椒，姜切末。
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2.将马鲛鱼去除内脏洗净后切块。
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3.热锅下油后放入姜末和辣椒爆香。
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4.放入马鲛鱼块，翻炒至鱼肉表面变色。
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5.加入白酒。
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6.加入糖和盐翻炒一下。
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7.加入料酒翻炒一下。
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8.加入酱油和蚝油翻炒入味。
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9.加放大蒜、清水大火烧开。
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10.加入鸡精炒均入味即可。
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11.盛盘。
烹饪技巧
炒至时加入白酒可以去腥增香。
