美味的家常红烧鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿作为鸡身上的一部分，不仅营养丰富而且肉质鲜嫩，口感细腻。鸡腿的制作放肆也是多种多样的，可以和许多的食材配合，可以加入不同的调味料制作出不同的口味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的家常红烧鸡腿，简单的做转发，不简单的美味。
主料
鸡腿 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
鸡腿洗净，用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
鸡腿辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、白糖 做法:鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上;平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动;再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味;开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火;(同做的还有鸡肝，只是略去"煎"的一步)特点:鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃!!
