双味虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：300

辅料

面粉 ：50
干红椒丝 ：10
面包糠 ：50
色拉油 ：30毫升
鸡精 ：3
盐 ：3
孜然 ：20

具体步骤

1. 将虾仁洗净，放入沸水中，加入盐，稍煮片刻，捞出沥水。

2. 将虾仁沥水后，用牙签串起，如图

3. 将一半的虾仁放入盘中，另一半的虾仁裹上面粉。

4. 将裹上面粉的虾仁放入八成热油锅中

5. 把虾仁炸至表面酥黄，捞出控油。

6. 锅留底油，放入面包糠、干红椒丝，煸炒片刻。

7. 放入炸好的虾仁，翻炒均匀。

8. 放入孜然，翻炒均匀。

9. 加入鸡精，翻炒均匀， 起锅装盘，与清煮虾仁放一个盘中