胡萝卜酸奶餐包的做法 胡萝卜酸奶餐包怎么做

“继续走营养低脂的烘焙路线。胡萝卜酸奶餐包，加入了熟胡萝卜泥和酸奶，低糖少油，营养又低脂。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜酸奶餐包的做法步骤

• 1、胡萝卜1根蒸熟，用勺子压成小段。

• 2、把胡萝卜和100克酸奶放入料理机打成糊。

• 3、称量出160克胡萝卜酸奶糊（不够就加酸奶凑足），准备好其余原料。

• 4、面粉加入黄油以处的原料，揉成团后再加入黄油，揉成扩展阶段后揉圆。

• 5、面团放入盆中，加盖保鲜膜，放温暖处发酵。

• 6、发酵至两倍大

• 7、发酵好的面团排气后分成六等分，滚圆。

• 8、排入不沾模具中。

• 9、放温暖处发酵至两倍大。

• 10、表面刷蛋黄液。

• 11、撒上适量杏仁片。

• 12、烤箱预热，150度，烤35分钟。

• 13、出炉后脱模晾凉。

小窍门

1.酸奶就用普通的可以用吸管吸的那种，不需要很厚实的。放入胡萝卜打成糊后会变的浓稠。
2.和面前称量出160克胡萝卜酸奶糊，如果不够可用酸奶凑足。
3.此配方是6寸中空模具的份量。
4.烤箱温度和烘烤时间，请根据自家烤箱情况适当调整。