![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 ：
50 鸡蛋 ：
1个面粉 ：
200 胡萝卜 ：
30 辅料
色拉油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第2张]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.面粉，黄瓜，胡萝卜和鸡蛋备好。
![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第3张]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.用擦菜器的细丝刀将擦黄瓜和胡萝卜擦成细丝，并撒上盐，腌一会儿。
![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第4张]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第4张")
3.面粉加水调成面糊，打入鸡蛋。
![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第5张]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第5张")
4.将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起倒入米糊中，搅拌均匀。
![黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第6张]( "黄瓜胡萝卜饼怎么做好吃又简单 第6张")
5.拌好的面糊倒入平底锅中，两面煎成金黄色，切成块，装盘食用。
烹饪技巧
因为黄瓜丝和胡萝卜丝含有水分，鸡蛋也是液体，所以面粉加的水量稍微要比平时少些，这样煎的时候，不会因为面糊太稀而饼煎不成形。
