家常荷包蛋焖黄骨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

荷包蛋焖黄骨鱼——这是一道制作时间稍长的菜品，但是尝过后你就会发现花费的时间都是值得的。第一次吃这道菜还是初次拜访男朋友家的时候，婆婆的厨艺相当棒，我忍不住一直吃一直吃，差点就败露了吃货的本质。现在和婆婆关系很好，也学会了很多菜，还是觉得这道菜最好吃。

主料

鸡蛋 ：4个
黄骨鱼 ：4条

辅料

小辣椒 ：10颗
干辣椒 ：7-8个
生姜 ：一大块
新鲜大蒜 ：5-6根根
香葱 ：一小把

具体步骤

1.1.先把鸡蛋两边煎熟 ，我这是煎了四颗鸡蛋

2.2.把黄骨鱼两边煎成金黄

3.3.把葱姜蒜放进去一起煸香

4.4.放老抽料酒生抽翻炒

5.5.白开水倒过鱼荷包蛋，开大火，水煮开，转中火焖20分钟

6.5.放水以后记得放盐，中火收汁，最后放香葱.

7.起锅 美味 开吃.

烹饪技巧

1、鱼可以多煎一会更香。