「经典菜」黄焖栗子鸡怎么做好吃又简单
主料
鸡翅根 ：300栗子 ：50
鸡腿 ：300
辅料
酱油 ：适量柱候酱 ：适量
香菇 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量
洋葱 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
八角粉 ：适量
姜 ：适量
青红椒 ：适量
蒜苗 ：适量
具体步骤
1. 鸡大腿用刀剁成两半和鸡翅根一起洗净，控下水。
2.准备好配菜。
3.熟栗子剥皮，备用。
4.控好水的肌肉，放入料酒，白胡椒粉，盐，耗油，酱油，白糖，八角粉，用手抓匀。
5.放入切好的洋葱，姜丝，用手抓匀，腌制15分钟。
6.将腌制好的肌肉，放入电高压锅，放入一点点水，放入适量的柱候酱。压熟。
7.把配菜切好备用。
8.热油，干辣椒炝锅，
9.放入所有的配菜煸炒。
10.放入栗子和熟了的肌肉继续煸炒均匀。
11.倒入砂锅，放入一点炖鸡的汤，大火收汤。
12.这道菜酱香浓郁，加上一碗米饭，开胃下饭。
也可以用干的香菇。用干香菇时，泡香菇的水用来炖鸡，味道更好。
