美味的玉米鸡蛋牛肉羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甜玉米 ：200
牛肉 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

胡萝卜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。

2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。

3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。

4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。

5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

烹饪技巧

如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～